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“solstice” moyens “l'heure du jour le plus long de l'année (vers le 22 juin) ou du jour le plus court de l'année (vers le 22 décembre)”
Etant également une fête traditionnelle, elle est encore aujourd’hui célébrée assez souvent dans de nombreuses régions. Au début de la période du Printemps et de l'Automne, soit dans 2 500 années impaires, le solstice d'hiver a été déterminé pour la première fois comme le terme solaire traditionnel chinois parmi les 24 termes au total. Dans le calendrier grégorien, nous sommes vers le 22 ou le 23 décembre.
Le jour d’hiver est le jour même dans l’hémisphère Nord avec le jour le plus court et la nuit la plus longue de l’année. Après cela, la journée deviendra de plus en plus longue et le climat le plus froid envahira tous les endroits du nord du globe. Nous, les Chinois, l'appelons toujours « JinJiu », ce qui signifie qu'une fois le solstice d'hiver arrivé, nous rencontrerons la période la plus froide à venir.
Cette conclusion s’avère fondée. Selon les résultats scientifiques, au solstice d'hiver, un angle droit est formé par le soleil et le tropique du carpricorne. Ainsi, l’hémisphère Nord reçoit le moins de lumière solaire et présente les jours les plus courts et les nuits les plus longues.
La Chine ancienne accordait une grande attention à cette fête, la considérant comme un grand événement. Il y avait un dicton selon lequel « les vacances du solstice d'hiver sont plus grandes que la fête du printemps ». De nos jours, de nombreuses régions la célèbrent encore comme une grande fête. Les habitants du Nord peuvent manger des raviolis et des raviolis ce jour-là, tandis que les habitants du Sud peuvent déguster des raviolis à base de riz et de nouilles longues. Certains endroits ont même la tradition d'offrir des sacrifices au ciel et à la terre.